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月票訂餐消費解決方案

發布時間:2016/8/22 12:30:39 瀏覽次數:321

對于有些制造業工廠,從老板的管理理念上并不贊同將員工的就餐問題交給兩家及以上專門的餐飲公司通過市場競爭來解決,老板愛惜員工,認為只有自己管理,才可以保證食材的安全和伙食質量,但人數眾多,食堂也多個,這樣,如果采取傳統的管理模式,可能會導致如下的問題:

第一:食材的準備問題。因為存在倒班和休假,如果做不到對就餐數量相對精準的預測,那么就會導致很大的浪費;

第二:就餐人數分布的問題。人數多,又存在多個飯堂,如果讓員工自由選擇,很有可能眾人都往某個食堂擠,導致準備量不夠,而另外的食堂卻準備多的情況。

   我們總結一下這種情況,首先食堂是工廠自己負責,不希望浪費;食堂多個,必須合理分流就餐人數;食堂的主要消費模式為固定餐,刷卡時只需判斷是否訂餐,而不是個性化的扣費模式。月票訂餐模式就是基于這一種客戶需求開發出來的一種消費模式。

   這種模式下,在現有的IC卡結構上開辟出一塊存儲區域,允許一次性購買2個月早、中、晚、宵夜四餐的訂餐記錄,并且允許持卡人隨時更改訂餐數據(具體的更改規則可設定,例如,如果食材的準備是提前2天,則只允許購買兩日后的訂餐月票,也只可以修改兩日后的訂餐月票;訂餐時,可以自由選擇每天就餐的飯堂;可以設定每個飯堂的最大容納人數,這樣,訂餐的時候,一旦到了這個警戒值,則不允許繼續選擇該飯堂訂餐。

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客戶案例:東莞晶達電子廠

   該廠有員工1.6萬人,廠區分散在同一個區域的6個廠區,共有4個飯堂,其中中央飯堂1個,因為不是每個廠區固定配備一個飯堂,而是由1個中央餐廳,加3個稍小的餐廳組成。該廠的情況就是猶如上面介紹所說到的,伙食由廠方自行負責,人多,飯堂多,固定餐,在導入本系統之前,需要采用紙質飯卡的方式來分散就餐人員,工作量浩大,且數據統計實時性差,錯誤率高。導入本系統之后,在中央餐廳開辟了四個集中訂餐窗口,員工只需根據自己的排班情況,簡單說下希望在那個餐廳就餐,訂餐員即可在系統的智能引導下,一次性快速把兩個月的訂餐標識寫入到員工的IC卡中,并打印訂餐小票給員工,以便員工備查到底在那個餐廳就餐,一個員工的訂餐過程只有短短的十幾秒;訂餐時不收費,具體是否收費是消費后根據就餐數據和工廠的補貼數據抵扣之后,由系統自動結算給HT6 HR系統的薪酬系統處理;員工如果中途出現調班、調休和請假情況,隨意可以到訂餐中心改寫訂餐標示。系統采用了消費機,為了配合訂餐標示的識別,對消費機的標準程序做了調整,使之按訂餐標示識別就餐,而不是傳統的扣款計費模式,當然,為了解決周六周日臨時緊急加班,系統還設計了臨時通過上位管理軟件授權到設備上的臨時方案,以便加班員工沒有訂餐的情況下依然可以就餐。

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